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星巴克新品上市!「云玛奇朵」让人喝完飘飘然

来源:未知 阅读: 2019-03-06 23:45 我要评论

星巴克5日在美国和加拿大推出新款饮品---云玛奇朵(Cloud Macchiato),以原始的玛奇朵作为发想灵感,但上面漂浮的白色泡沫,不再是奶泡,而是由蛋白粉制成,质感更为轻盈,形状蓬松看似更像一朵云。
 
玛奇朵系列为一种浓缩咖啡饮料,顶部有泡沫,且有两种口味:焦糖和肉桂玛奇朵,咖啡顶层以牛奶或奶泡作为装饰。新款的云玛奇朵顶层的泡沫,成分为蛋白粉,具轻盈、蓬松和光滑的质感。
 
据报导,该饮品灵感来自西班牙巴赛隆纳咖啡馆的夏季饮料leche merengada,或称为「蛋白酥皮奶油」。
 
为了在没有添加奶油的情况下,获得奶油的风味和质感,星巴克创造特殊配方,使用蛋白粉制作泡沫,让形状看似一朵更加完整的云。
 
该种泡沫不受限于温度,因此顾客可以选择冷饮或热饮。星巴克营运总监布鲁尔(Rosalind Brewer)在去年12月的投资人会议表示,冰咖啡和玛奇朵系列饮料为公司创造近10亿美元收入。


 
星巴克在美国和加拿大推出新款饮品---云玛奇朵。截自星巴克

 

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