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【雨尘侃吃】 走进拉格朗日酒庄

来源:未知 阅读: 2018-09-14 22:03 我要评论



走进拉格朗日酒庄(winery at Lagrange),眼前是密密麻麻看不到头的绿色葡萄,从眼前延伸到眼尽头的山峦丘陵。喜欢这片绿,更愿吸吮那葡萄酒的醇香

这酒庄在北维州Haymarket地区,8月下旬一个周一的上午来到这里,四处静悄悄。不是酿酒的季节,酿造间里还有一摞摞橡木酒桶,醇香的气味就从这里溢出。

“先品一下酒吧?”说着却走进一家石砌民居。酒庄应该是开放的,怎么会是民居?原来这就是他们的酒吧和办公点。这可不是普通的民居,这民居是南北战争期间李将军(Robert Edward Lee)前辈留下来的,距今有400多年历史,属于历史遗迹不可随便拆建。

于是厚重的历史与红酒的醇香自然融合于一体。

6年前该酒庄濒临倒闭,于是被一个中国香港上市公司收购并完全控股。自香港公司收购后,将中国企业文化融到美国商业文化之中,启用当地华裔做起酒庄的销售总监。以葡萄酒文化为媒介,短短两年,酒庄再度飘香,每逢周末,前来品酒会友的客人开始多起来,会员也与日俱增。




说起会员,总监解释,如果做一年的高级会员,价格880,包括赠送24瓶红酒。这是什么概念?这24瓶红酒价值就已经超过880元的会员费。那么,我们中档以上的红酒价位是多少?“五六十元。会员可以打折的。”

会员酒与我们销售的酒有什么区别?回答:“会员酒品质更好一些,非会员是喝不到这种酒的”

开启了三瓶酒,依次品尝。说来汗颜,喜欢喝红酒却不懂红酒,品尝完后,喜欢第三瓶酒的醇厚。总监发话:“实际上,按照西班牙口味,您喝的第一瓶酒已经属于醇厚的了,看来您喜欢更酸的口味。当然,第三瓶酒更醇厚,而第一瓶酒更接近西班牙口味,是这里的会员酒”。

看来,为了喝更好的红酒,还是做这里的会员合算。

我们在美国的20几个州都有销售点,但是在超市基本见不到我们的红酒,因为要首先满足前来酒庄品酒的客人。

你们的品酒师都是什么水平?

不是品酒师是酿酒师。总监纠正道:“我们每年邀请高级别的酿酒师来鉴定,他们最有发言权,在酒的品质上毫不含糊。”

这周围有不少酒庄,我们酒庄的品质不敢说数一数二,起码也是前几名。附近的酒庄经常有我们国内常说的“富二代”前去聚会,这些年轻人喝酒无度,图得是开心刺激。有意思的是,他们的父母更喜欢到我们的酒庄浅斟细酌,品味生活。

欧洲红酒历史源远流长,被视为艺术品。美国的红酒发展历史,是随着欧洲殖民者的到来而开始,大约与我们这所民居的历史差不多。但是,加州葡萄酒是在上世纪七十年代才开始受到世界重视。总监介绍说。美国纯葡萄酒,其生产的标准和法律极严,酒瓶上必须标明葡萄品种、产区、产地、庄园、类型、年份、酒精度、贮存条件、保质期等。我们这里酒庄规模都不大,葡萄种植地块和产量也不多,要赢得客户必须要在品质上下功夫。

酒吧外草地上有许多的桌椅,自然美景于美酒的融合令人陶醉。

美国本地人来这里的很多,多是很有品位的。我们华人来参加的较少,真的希望我们华人多来,在品酒的过程中与当地美国人倾心交流。许多华人说融入美国社会,其实就可以从来这里参加聚会和品酒开始。

总监说,作为中国香港的控股,名列弗吉尼亚州前五名的酒庄。在红酒品质不降的前提下,今年酒庄还对有些葡萄酒的价格下调。目的就是吸引更多的人来品酒交友,也让更多的华人融入美国这个充满酒文化的圈子。




不知不觉两个小时过去,不想离开眼前这片绿,继续品味红酒香。

“那就再来一杯”,顺便为酒庄做个广告:4950 Antioch Road Haymarket VA 20169  
703 753 9360    09/12/18

 

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