吃喝玩乐

欢喜坨

来源:未知 阅读: 2019-03-12 09:06 我要评论

欢喜坨,高糖高油高碳水,给嘴馋不怕长肉肉的。

欢喜坨又称欢喜团、麻汤园、麻鸡蛋,为湖北荆州江陵等地的传统风味小吃。

为何叫欢喜坨?据传,清末荆州城内有陶姓一家,在战乱中走散,历尽苦难,终于又合家团聚了。陶姓老人庆幸一家人没有丧生战乱,找出所存的糯米,经淘洗、磨浆、沥干后,掺入适量面粉和红糖,搓为小团,再蘸满芝麻,炸制成熟。没想到,成品十分甜美,一家人吃得十分快乐。为了纪念团圆,就此称之为“欢喜团”。陶家也以善制“欢喜团”而出了名。




 

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