吃喝玩乐

秋天吃它正当季,解毒助消化还止咳,比白菜还便宜,要多吃

来源:未知 阅读: 2018-10-14 15:49 我要评论



立秋后,白萝卜就成了我家餐桌上经常见的食材。或者炖汤,或者清炒,或者腌制做小菜都是很棒的,而今天我就介绍一种清蒸的,这也是客家菜做法之一,加入少许的肉馅做成的丸子雪白的太有食欲,一笼上桌还都不够分呢。

白萝卜在饮食和中医食疗领域有广泛应用。谚语素有“冬吃萝卜,夏吃姜”的说法。白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在经过一个火热的夏天,很多人体内也堆积了很多的虚火,所以秋季也是很容易引发感冒咳嗽的季节,而白萝卜却有润肤止咳的功效,所以这时候要多一些的好哈,正当季,一斤1元钱真划算,比白菜还便宜,而且在我看来它可比什么人参还营养呢,一定要多吃。

【清蒸萝卜丸】
材料:白萝卜500克 肉泥50克 葱末少许 调料:盐 糖少许 胡椒粉 香油一勺 鸡精少许 淀粉一大勺




事先用擦丝器将去皮白萝卜擦丝,然后加入一小勺的盐和少许的糖腌制5分钟左右
这时候就能看见白萝卜水腌出来了,然后将白萝卜丝挤干了




准备好辅料:少许的盐 胡椒粉 香葱末 一勺淀粉和油



将这些材料和肉泥(3肥7瘦)、调料一起放入盆中



搅拌上劲呈粘稠状态,取适量的食材,然后左右手摔打几下形成一个萝卜丸子



放入蒸笼,冷水下锅,上汽后蒸8分钟左右即可

 

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 时尚达人 跟牛仔裤、运动裤说拜拜!阔腿卡其裤才是秋季C位

    时尚达人 跟牛仔裤、运动裤说拜拜!阔腿卡其裤才是秋季C位

    2018-10-11 12:57

  • 已经是冬至了,这么冷的天,吃它最爽了!

    已经是冬至了,这么冷的天,吃它最爽了!

    2017-12-21 23:27

  • 与秋天拥抱   与快乐同行

    与秋天拥抱 与快乐同行

    2017-10-26 18:02

  • 我爱我家 把暖黄色搬进小窝,也算不枉费与秋天的相遇

    我爱我家 把暖黄色搬进小窝,也算不枉费与秋天的相遇

    2017-10-17 16:44

网友点评